식물성 단백질 보충제 장점과 단점

목차

• 식물성 단백질 보충제란?
• 식물성 단백질 보충제의 장점
• 식물성 단백질 보충제의 단점
• 식물성 단백질 보충제의 종류와 추천 제품
• 요약 및 결론

식물성 단백질 보충제란?

식물성 단백질 보충제란, 콩, 완두, 견과류, 곡물, 씨앗 등 식물성 원료로 만든 단백질 분말이나 액체 제품을 말합니다. 일반적으로 채식주의자나 비건, 락토오보 채식주의자와 같이 동물성 단백질을 섭취하지 않거나 제한하는 사람들이 단백질 섭취량을 채우기 위해 사용합니다. 또한, 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 건강과 환경에 더 좋다는 주장도 있습니다.

식물성 단백질 보충제의 장점

식물성 단백질 보충제의 장점은 다음과 같습니다.

• 건강에 좋습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 콜레스테롤이나 포화지방이 적고, 식이섬유나 항산화제, 미네랄 등 건강에 좋은 성분이 많습니다. 식물성 단백질을 섭취하면 체중 관리, 혈압 조절, 심혈관 건강, 당뇨병 예방, 암 위험 감소 등의 효과가 있습니다12.
• 환경에 좋습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 온실가스 배출량이 적고, 물 사용량이 적습니다. 식물성 단백질을 섭취하면 지구 온난화, 물 부족, 산림 파괴 등의 환경 문제를 완화할 수 있습니다13.
• 소화가 쉽습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 소화가 쉽고, 락토오스나 글루텐과 같은 알레르기 유발 물질이 없습니다. 식물성 단백질을 섭취하면 소화기 건강을 향상시킬 수 있습니다12.

식물성 단백질 보충제의 단점

식물성 단백질 보충제의 단점은 다음과 같습니다.

• 단백질 흡수율이 낮습니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 단백질 흡수율이 낮습니다. 단백질 흡수율은 단백질이 몸에 얼마나 잘 흡수되고 이용되는지를 나타내는 지표입니다. 단백질 흡수율이 낮다는 것은 단백질의 품질이 낮다는 것을 의미합니다. 식물성 단백질의 흡수율이 낮은 이유는 식물성 단백질이 필수 아미노산을 모두 포함하지 않거나, 식물성 단백질에 함유된 섬유질이나 탄수화물이 단백질의 흡수를 방해하기 때문입니다12.
• 비타민 B12가 부족합니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 비타민 B12가 부족합니다. 비타민 B12는 뇌 기능과 적혈구 형성에 필요한 영양소입니다. 비타민 B12가 부족하면 빈혈, 신경계 장애, 인지력 저하 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 비타민 B12는 동물성 식품에서만 얻을 수 있기 때문에, 식물성 단백질을 섭취하는 사람들은 보충제나 강화 식품을 통해 비타민 B12를 추가로 섭취해야 합니다12.
• 가격이 비쌉니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 가격이 비쌉니다. 식물성 단백질 보충제는 동물성 단백질 보충제보다 제조 과정이 복잡하고, 원료가 희귀하거나 비싼 경우가 많습니다. 또한, 식물성 단백질 보충제는 동물성 단백질 보충제보다 시장 규모가 작은 편입니다.
• 맛이 별로입니다. 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 맛이 별로입니다. 식물성 단백질 보충제는 동물성 단백질 보충제보다 풍미가 적고, 쓴맛이나 고약한 맛이 날 수 있습니다. 또한, 식물성 단백질 보충제는 동물성 단백질 보충제보다 용해도가 낮아서 뭉칠 수 있습니다. 식물성 단백질을 섭취하는 사람들은 맛이나 질감을 개선하기 위해 다른 음료나 식품과 섞어서 먹거나, 향료나 감미료를 추가하는 경우가 많습니다 .

식물성 단백질 보충제의 종류와 추천 제품

식물성 단백질 보충제의 종류는 다음과 같습니다.

• 콩 단백질 보충제: 콩은 식물성 단백질 중에서 가장 흔하고 저렴한 원료입니다. 콩 단백질 보충제는 필수 아미노산을 모두 포함하고 있어서 단백질 품질이 높습니다. 콩 단백질 보충제는 콜레스테롤이나 포화지방이 적고, 식이섬유나 이소플라본 등 건강에 좋은 성분이 많습니다. 콩 단백질 보충제는 혈압 조절, 심혈관 건강, 암 예방, 여성 호르몬 균형 등의 효과가 있습니다 . 콩 단백질 보충제의 추천 제품은 [NOW Sports Soy Protein Isolate]입니다. 이 제품은 콩 단백질 20g, 칼로리 90kcal, 탄수화물 2g, 지방 0.5g, 나트륨 290mg, 식이섬유 0g, 설탕 0g, 콜레스테롤 0mg을 함유하고 있습니다.
• 완두 단백질 보충제: 완두는 콩과 비슷한 식물성 단백질 원료입니다. 완두 단백질 보충제는 콩 단백질 보충제보다 단백질 흡수율이 높고, 알레르기 반응이 적습니다. 완두 단백질 보충제는 콜레스테롤이나 포화지방이 적고, 식이섬유나 철분 등 건강에 좋은 성분이 많습니다. 완두 단백질 보충제는 체중 관리, 혈당 조절, 빈혈 예방, 근육 증가 등의 효과가 있습니다 . 완두 단백질 보충제의 추천 제품은 [Naked Pea Protein]입니다. 이 제품은 완두 단백질 27g, 칼로리 120kcal, 탄수화물 2g, 지방 2g, 나트륨 110mg, 식이섬유 2g, 설탕 0g, 콜레스테롤 0mg을 함유하고 있습니다.
• 견과류 단백질 보충제: 견과류는 식물성 단백질 중에서 가장 맛있고 고급스러운 원료입니다. 견과류 단백질 보충제는 단백질 품질이 높고, 풍미가 풍부합니다. 견과류 단백질 보충제는 지방이나 칼로리가 많지만, 그 대부분은 건강에 좋은 불포화지방입니다. 견과류 단백질 보충제는 비타민 E, 마그네슘, 셀레늄 등 건강에 좋은 성분이 많습니다. 견과류 단백질 보충제는 심혈관 건강, 항산화, 면역력 증가 등의 효과가 있습니다 . 견과류 단백질 보충제의 추천 제품은 [Naturade Vegansmart All-In-One Nutritional Shake]입니다. 이 제품은 견과류 단백질 20g, 칼로리 160kcal, 탄수화물 13g, 지방 5g, 나트륨 230mg, 식이섬유 6g, 설탕 5g, 콜레스테롤 0mg을 함유하고 있습니다.
• 곡물 단백질 보충제: 곡물은 식물성 단백질 중에서 가장 다양하고 저렴한 원료입니다. 곡물 단백질 보충제는 쌀, 밀, 귀리, 옥수수, 퀴노아 등 다양한 곡물로 만들 수 있습니다. 곡물 단백질 보충제는 단백질 품질이 낮고, 알레르기 반응이 있을 수 있습니다. 곡물 단백질 보충제는 탄수화물이나 칼로리가 많고, 식이섬유나 비타민 B, 철분 등 건강에 좋은 성분이 많습니다. 곡물 단백질 보충제는 에너지 공급, 소화기 건강, 뼈 건강, 면역력 증가 등의 효과가 있습니다 . 곡물 단백질 보충제의 추천 제품은 [Orgain Organic Protein Powder]입니다. 이 제품은 곡물 단백질 21g, 칼로리 150kcal, 탄수화물 15g, 지방 4g, 나트륨 200mg, 식이섬유 7g, 설탕 1g, 콜레스테롤 0mg을 함유하고 있습니다.
• 씨앗 단백질 보충제: 씨앗은 식물성 단백질 중에서 가장 특이하고 고급스러운 원료입니다. 씨앗 단백질 보충제는 대마씨, 차전자, 아마씨, 호박씨 등 다양한 씨앗으로 만들 수 있습니다. 씨앗 단백질 보충제는 단백질 품질이 높고, 알레르기 반응이 적습니다. 씨앗 단백질 보충제는 지방이나 칼로리가 많지만, 그 대부분은 건강에 좋은 오메가-3 지방산입니다. 씨앗 단백질 보충제는 항염증, 항산화, 피부 건강, 뇌 건강, 관절 건강 등의 효과가 있습니다 . 씨앗 단백질 보충제의 추천 제품은 [Manitoba Harvest Hemp Yeah! Protein Powder]입니다. 이 제품은 씨앗 단백질 20g, 칼로리 140kcal, 탄수화물 4g, 지방 4.5g, 나트륨 25mg, 식이섬유 4g, 설탕 2g, 콜레스테롤 0mg을 함유하고 있습니다.

요약 및 결론

식물성 단백질 보충제는 콩, 완두, 견과류, 곡물, 씨앗 등 식물성 원료로 만든 단백질 분말이나 액체 제품입니다. 식물성 단백질 보충제는 건강과 환경에 좋은 장점이 있지만, 단백질 흡수율이 낮고, 비타민 B12가 부족하고, 가격이 비싸고, 맛이 별로인 단점도 있습니다. 식물성 단백질 보충제의 종류는 콩, 완두, 견과류, 곡물, 씨앗 등이 있으며, 각각의 특징과 추천 제품을 소개하였습니다. 식물성 단백질 보충제를 섭취할 때는 자신의 목적과 체질에 맞는 제품을 선택하고, 필요하다면 다른 영양소를 보충하는 것이 좋습니다.

이상으로 "식물성 단백질 보충제 단점"에 대한 포스팅을 마치겠습니다. 글을 읽어주셔서 감사합니다. 😊 만약 이 글이 도움이 되셨다면, 좋아요와 구독을 부탁드립니다. 🙏 다음 글에서 또 만나요. 안녕히 계세요. 👋